Muperman

Fast Food Teil II

9. März 201311. März 2013
von mu_perman1976

Worin liegen die Gefahren beim Verzehr von Fast Food

Prinzipiell sollten sie auf Besuche von Fast Food Ketten verzichten. Man fand heraus, das Männer bei jedem von Fast Food Restaurants im Schnitt 1000 Kalorien konsumieren (in meiner “besten” Zeit, schaffte ich 3 Doppel Whopper, ich bin nicht stolz darauf). Und im Restaurant sind es im Durchschnitt 500 Kalorien mehr als in der Drive-In Variante. Zweimal Indoor Fast Food pro Woche macht ca. 7,5 Kilo Extragewicht pro Jahr.

Tipp: Genießen sie das Fast Food, aber beschränken sie sich auf einen einzelnen Burger oder ein Sandwich, bestellen sie sich nichts zusätzliches zu Essen (fällt mir aber auch immer schwer, denn ich liebe Zwiebelringe Grimace ). Als Getränk am besten wählen zwischen Wasser, ungesüßtem Tee und Kaffee. Fahren sie diese Strategie, kommen sie beispielsweise bei den Hamburgern von dem großen gelben M mit ganzen 259 Kalorien davon. Aber am besten finde ich, sind solche Burger, wenn man sie selber macht. Hat den Vorteil, ich kann mir meine Zutaten selbst aussuchen und belegen. Ich weiß also, was auf meinen “Bullettenbrötchen” ist. Vor allem kann ich hochwertige Produkte zum Einsatz kommen lassen.

Mein Lieblingsrezept für kalorienarme Hamburger

Das Rezept habe ich irgendwann mal auf Chefkoch.de gefunden und ich finde diese Variante richtig lecker !

Zutaten:

2 Brötchen (Finnbrötchen), 120gr Tatar, halbe Zehe Knoblauch, 2 Scheiben Käse (Light-Scheibletten), Salatcreme, Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Salz und Pfeffer.

Zubereitung:

Den Knoblauch in das Tatar pressen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. Daraus dann 2 schöne dünne Burger formen. Die passen von der Größe fast perfekt in das Brötchen. Die Burger dann in einer Grillpfanne oder auch in einer normalen beschichteten ohne Öl von beiden Seiten durchbraten. Bei einer unbeschichteten Pfanne ist etwas Öl zu empfehlen.
Währenddessen die Brötchen für etwa 2 Minuten in den Toaster schieben und danach einen Klecks Ketchup und Salatcreme auf die untere Hälfte geben. Darauf dann den Burger legen und die Scheibe Käse drauf, dann verläuft sie schön. Den Rest an Belag nach Wunsch drauf stapeln, obere Brötchenhälfte darauf legen. Meine Verfeinerung, weil ich es auch gern ein wenig schärfer mag. Ich nehme noch ein wenig Chilli, das fördert die Verbrennung und schmeckt ein wenig pikanter.

Arbeitszeit: ca 15 min. / Brennwert pro Portion ca. 198 kcal.

Viel Spass beim Ausprobieren und einen Guten Appettit. Natürlich freue ich mich immer auf Kommentare, Anregungen und Kritik. Und wen meine Beiträge gefallen, kann sich auch gerne in meinen Newsletter eintragen, damit er/sie keinen Beitrag mehr verpasst. Keine Angst, ich hasse Spam auch, ich werde Euch also nicht zu müllen

Greetz Muperman 🙂

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Ernährungstipps

Fast Food

7. März 20137. März 2013
von mu_perman1976

Fast Food hat eine magische Anziehungskraft auf mich, was kann ich tun ?

Bulletten-Bratereien, Fast Food Tempel und Imbissbuden bieten kein gutes Umfeld für Menschen, die abnehmen möchten. Du willst nicht anders ? Dann beherzige diese Tipps.

1. Esse langsamer: Bei Fast Food geht es nur darum, sich schnell vollzustopfen. Schalte einen Gang zurück, iss bewusst. Du wirst feststellen, das Du so deinen Hunger auch mit kleinen Portionen stillen kannst.

2. Esse weniger: Es ist natürlich verlockend, die Maxiportionen zu bestellen – ist ja meist auch billiger. Doch das bezahlst Du später teuer: Kommen große Portionen mit der Abneigung zusammen, Reste auf den Tellern zu lassen (jeder kennt es noch von der Oma/Mama “Erst wird aufgegessen und dann kannste aufstehen”), dann wirst Du garantiert viel zu viel essen.

3.Iss am besten zu Hause: Wenn schon Fast Food, dann wenigstens selbst gemacht. Der Grund: Du wählst die Zutaten aus, Du weißt somit, wie frisch die Produkte sind. Und Du kannst schon beim kochen mit dem Essgenuß beginnen.

4. Iss einfach öfter: Studien haben gezeigt, das nagender Hunger direkt zum nächsten Drive In führt. Gesunde Snacks wie Nüsse oder geschnippeltes Gemüse (z.B. Paprika) zwischen den Mahlzeiten bewahren Dich vor Fressattacken, die Du später bereuen wirst !!!

5. Trink weniger Zuckerhaltiges: Willst Du Deiner Diät einen Kickstart verpassen ? Dann trink 2 Wochen lang nichts anderes als Wasser – Du wirst überrascht sein. Nicht nur Cola oder Limo, sondern auch Fruchtsäfte sind heimtückische Zuckerfallen !

Nach 20 Uhr nichts mehr essen ? Stimmt das ?

Abends wenig zu essen ist günstig, für ein schlankes Leben jedoch nicht zwingend notwendig. Es gibt aber Hinweise darauf, das vor allem kohlenhydratreiches Essen abends Dick macht – weil man sich danach kaum noch bewegt. Der Körper hat in diesem Zeitraum sozusagen keinen Bedarf für den Supersprit Glucose. Aber letztendlich zählt die Gesamtzahl der verzehrten Kalorien. Doch Vorsicht !!! Abends isst man zu schnell mal zu viel, weil man durch das Fernsehen, Radio oder die Zeitung abgelenkt wird. Kleine Snacks für den Abend habe ich auch hier aufgelistet

1.) Müsliriegel statt Schokriegel – Mehr Körner als Kakao und mehr Ballaststoffe

2.) Ananas statt Banane – weniger Kalorien und mehr Enzyme

3.) Fruchtschorle statt Limonade – 1:3 gemischt enthält sie weniger Kalorien und mehr Mineralien, dagegen floppt jede Diät Limo 😀

4.) Fruchteis statt Eiscreme – ohne Milch, ohne Schokolade und ohne Fett. Dafür fruchtig frisch – vor allem im Sommer.

5.) Studentenfutter statt Erdnüsse – weniger Kalorien, fördern die Verdauung und enthält viele gesunde Fettsäuren.