Ernähren und Geld

Ist es möglich, mit wenig Geld, sich gesund und kalorienarm zu Ernähren ?

Auf jeden Fall, denn neben der richtigen Einstellung (die kostet nichts, da sie im Kopf stattfindet), helfen Ihnen die folgenden Ratschläge dabei, die Ausgaben für gesundes Essen in Grenzen zu halten.

>>1. SELBST KOCHEN:  Fertiggerichte sind teurer. Kochen lernen kann man bei und mit Freunden oder in der Volkshochschule. Diese Kurse werden oft von der Krankenkasse sogar bezuschusst. Am besten einfach bei der eigenen Krankenkasse nachfragen, lohnt sich auf jeden Fall !

>>2. SAISONAL KAUFEN: Obst und Gemüse sind günstiger, wenn sie gerade massenhaft reif werden. Da kann man zwar auch über das Ohr gehauen werden, wenn man die Preise nicht kennt. Bei mir zuhause fährt immer ein Bauer rum, der saisonales Obst und Gemüse immer verkauft. Finde ich praktisch und seine Sachen sind immer gut und seine Preise sind auch OK. Für alle, die keinen fahrenden Bauern haben: Saisonkalender beachten (zum beispiel unter www.cma.de ), aber bitte trotzdem nicht blind zugreifen.

>>3. THINK BIG !!!: Legen Sie von Saisonware zur günstigen Zeit Vorräte an. Machen Sie Kirschen, Äpfel, Erdbeeren, Basilikum zu Mus, Weckobst, Marmelade, Pesto. Das ist billiger und zudem leckerer als Gekauftes.

>>4. IN PORTIONEN DENKEN: Tiefkühlgemüse ist oft teurer als Frischware. Für Singles kann sich TK-Kost dennoch lohnen, weil Sie sie besser portionieren können. Alternative: große Portionen kochen und einfrieren.

>>5. NO-NAMES AUSPROBIEREN: Sehr oft sind Produkte ohne Markennamen nicht schlechter als Ihre teuren Pendants. Auch die Produkte von Discountern räumen bei der Stiftung Warentest häufig erste Plätze ab. Probieren Sie herum, bis Sie Ihre Favoriten gefunden haben.

>>6. BILLIGFLEISCH MEIDEN: Essen Sie lieber seltener Fleisch oder kleine Portionen. Kaufen Sie beim Metzger. Am größten ist die Gefahr schlechter Fleischqualität bei abgepackter, anonymer Ware ( Pferdefleischskandal !!! )

>>7. SORGFÄLTIG PLANEN: Prüfen Sie Vorräte, verbrauchen Sie Reste rechtzeitig. Notieren Sie sich sofort, wenn etwas zur Neige geht. Achten Sie auf den Saisonkalender und Sonderangebote. Mit diesen Informationen planen Sie Ihren Einkauf. Und halten Sie sich dann an Ihre Liste.

>>8. HELFEN LASSEN: Keinen Plan ? Dann wenden Sie ich an die Ernährungsberatung. Zu einem Kurs mit 10 Stunden gehört auch eine Einkaufsberatung. Er kostet rund 160 Euro, die Krankenkassen übernehmen davon rund 75 Euro oder mehr. Eine große Auswahl zertifizierter Berater finden Sie im Internet unter www.vdoe.de oder www.dge.de

Gesund Ernähren muss also nicht immer teuer sein, mit diesen Tipps kann das auch der kleine Geldbeutel. Ich hoffe, ich konnte ein wenig helfen. Wer noch ein paar Tipps hat, kann sie mir gerne zukommen lassen. Für Anregungen, Kritik und Kommentare bin ich immer dankbar. Wen meine Beiträge interessieren, kann sich auch gerne in meinen Newsletter eintragen. Bitte beachtet auch meine anderen Beiträge.

Bis dann, euer Muperman

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Abnehmen – am liebsten 50 kg

Am liebsten würde ich 50 Kilo abnehmen. Klappt das ?

Ganz sicher – aber Sie benötigen dafür eine Menge Geduld und Disziplin. Stecken Sie sich zum Anfang ein kleineres aber dafür realistisches Ziel – hier ein paar kleine Tips, damit es mit dem Abnehmen auch klappt.

-> Nach und nach – ob 5 oder 50 Kilo: Soll es von Dauer sein, muss das Fett langsam schmelzen. Alle Kilos, die schnell verschwinden, sind auch schnell wieder da. Lassen Sie die Finger von Radikaldiäten, durchforsten Sie Ihren Alltag nach kleinen, leicht handhabbaren Veränderungen – so etwas wie: “ab sofort nehme ich so oft wie möglich die Treppe.” Oder: “Jetzt fahre ich öfter mit dem Fahrrad.”

->Hier und jetzt: Statt auf das Super-Workout zu setzen, das Sie sich für das Wochenende vorgenommen haben (und dann doch nicht dazu kommen), ergreifen Sie lieber jede Möglichkeit, sich zu bewegen. Statt von langer Hand eine Diät zu planen, achten Sie lieber besser darauf, gesünder und vor allem nicht zuviel zu Essen – und zwar jeden Tag, bei jeder Mahlzeit. Nicht ab morgen, sondern sofort.

-> Vergeben und vergessen: Heute das Training geschmissen und stattdessen eine Tüte Chips eingepfiffen ? Überlegen Sie, was die Ursache dafür war (Langeweile? Stress?) und wie Sie in Zukunft besser mit solchen Situationen umgehen können. Und dann verzeihen Sie sich den Ausrutscher. Lassen Sie sich nicht hängen. Sie erhalten morgen bereits eine neue Chance, es besser zu machen und weiter abnehmen zu können.

->Auf und ab: Das sich anfangs oder zwischendurch über längere Zeit auf der Waage nichts tut, ist völlig normal. Bleiben Sie einfach dran, irgendwann geht es mit dem Gewicht auch wieder abwärts. Und Sie nähern sich langsam aber sicher Ihrem fast vergessenen Fernziel.

Stimmt es, das der Körper beim Abnehmen übersäuert ?

Würde der Körper wirklich übersäuern, wäre das sein Ende. Deshalb hat er effektive Puffersysteme, die den pH-Wert des Blutes konstant halten. Diese Systeme kann man aber durch viele Säurebildner wie Fleisch, Getreideprodukte und Süßigkeiten überlasten, was langfristig vor allem die Knochenstabilität gefährdet. Zu den effektivsten Basenbildnern, den Gegenspielern, gehören Gemüse und Obst. Wenn Sie tun, was beim Abnehmen sowieso das Schlaueste ist – also viel Grünzeug zu essen -, ist alles im Lot.

Wie kann ich mein Gehirn austricksen, damit ich weniger Esse ?

Die gute Nachricht vorneweg: Ihr Gehirn lässt sich leichter betrügen, als Sie denken – das haben Forscher mehrfach bewiesen. So hält es beispielsweise die gleiche Menge Essen für größer, wenn Sie auf kleineren Tellern serviert wird. Zweite entschärfte Tellermine: Machen Sie Ihren Teller niemals zu voll, nehmen Sie stattdessen lieber ein zweites Mal. Denn der Nachschlag befriedigt das Verlangen nach Essen schneller und nachhaltiger – selbst wenn Sie eigentlich weniger gefuttert haben.

Für Kommentare, Kritik oder auch Anregungen bin ich immer offen. Bitte seht Euch auch meine anderen Beiträge an. Wem die Beiträge gefallen, kann sich auch gerne in meinem Newsletter eintragen.

Bis denn, der Muperman

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